
دوره آموزشی کبابهای ایرانی و ملل ( جهت تست )
در آموزش باربیکیو کبابهای ایرانی و ملل تلاش کردیم تا تمامی مبانی درست کردن کبابها را از ابتدا تا انتها بهصورت دقیق و اصطلاحاً با آموزش تمام ریزهکاریها در اختیار هنرجویان قرار دهیم. بنابراین افراد تازهکار اولویت ما برای یادگیری هستند که در کنار آشپزها و افراد باتجربه، میتوانند مهارت کباب زنی و تخته کاری را فرابگیرند. این پکیج آموزشی نوید ایجاد یک کسبوکار شخصی را هم به هنرجویان میدهد.
شرکت در دوره آموزشی کبابهای ایرانی و ملل یک گزینه عالی برای علاقهمندان به آشپزی، کسانی که قصد راهاندازی کسبوکار در حوزه غذا (مانند رستوران، سفرهخانه،) دارند و حتی افرادی است که میخواهند مهارتهای پخت کباب را به صورت حرفهای یاد بگیرند. دوره آموزشی کبابها فرصتی بینظیر برای یادگیری مهارتهای حرفهای در تهیه انواع کبابهای سنتی و مدرن است.
اگر به کبابپزی علاقه دارید یا میخواهید یک کسبوکار پرسود راه بیندازید، این دوره میتواند نقطه شروع خوبی باشد.
پس از گذراندن دوره، هنرجو میتواند بهراحتی انواع کبابهای ایرانی را با کیفیت بالا و طعم اصیل آماده کند، چه برای مهمانیهای خانگی و چه برای فضای حرفهای رستوران.
مبانی دوره تخصصی کبابهای ایرانی و ملل
- اصول بهداشت و ایمنی
- شناخت ادوات و تجهیزات کاربردی مربوط به دوره
- شناخت متریال و مواد غذایی باکیفیت مربوط به دوره
- شناخت ادوات و تجهیزات و وسایل کاربردی برای استفاده در زمان دوره و پسازآن
- اصول شناختی سلامت مواد پروتئینی ازجمله گوشت قرمز، مرغ و ماهی مورد مصرف در دوره
- آموزش روشهای پاکسازی، بیخس کردن و دمار گیری مواد پروتئینی دوره
- آموزش روشهای برش دادن انواع گوشتها و سبزیها، مزه دار و طعم دار کردن همه کبابها
- آموزش روشهای تخته کاری، قبضه کاری، سیخ گیری کبابها
- آموزش سسهای قبل و بعد از پخت کلیه کبابها
- آموزش روشهای پخت و بلانچینگ سبزیها
- آموزش روشهای اصولی پخت کبابهای مختلف
- آموزش بهروزترین روشهای گارنیش و تزئین بشقابها